Ο ενεργός άνθρακας σε σκόνη ποιότητας τροφίμων είναι ένας ειδικός τύπος ενεργού άνθρακα που κατασκευάζεται από υψηλής ποιότητας υλικά ποιότητας τροφίμων και έχει σχεδιαστεί για εφαρμογές τροφίμων και ποτών. Αυτός ο τύπος ενεργού άνθρακα κατασκευάζεται συνήθως από κελύφη καρύδας ή κάρβουνο μπαμπού και επεξεργάζεται και υφίσταται επεξεργασία με τρόπο που πληροί αυστηρά πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.
Ο ενεργός άνθρακας σε σκόνη ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων. Χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή βρώσιμων ελαίων, ποτών και χρωστικών τροφίμων για την αφαίρεση οσμών και μυρωδιών από τα τρόφιμα και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.
| Είδος | Δείκτης |
| Μέγεθος | 200mesh, 325mesh |
| Μπλε του μεθυλενίου (ml/g) | 6-12 |
| PH | 8-10 |
| υγρασία (%) | Μικρότερο ή ίσο με 5 |
| Τιμή ιωδίου (mg/g) | 800-1000 |
| Σκληρότητα (%) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 95 |
εφαρμογή ενεργού άνθρακα ποιότητας τροφίμων
Αποχρωματισμός ζάχαρης: Στη διαδικασία παραγωγής ζάχαρης, ο ενεργός άνθρακας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποχρωματισμό για την αφαίρεση χρωστικών και ακαθαρσιών στο σιρόπι. Η εξαιρετικά πορώδης δομή του ενεργού άνθρακα μπορεί να απορροφήσει αποτελεσματικά τις ακαθαρσίες, καθιστώντας το σιρόπι διαυγές και διαφανές.
Καθαρισμός βρώσιμου λαδιού: Στην παραγωγή βρώσιμου λαδιού, χρησιμοποιείται ενεργός άνθρακας για τον καθαρισμό του λίπους. Μπορεί να απορροφήσει ακαθαρσίες, χρωστικές και οσμές στο λάδι και να βελτιώσει την ποιότητα του λαδιού. Αυτή η διαδικασία συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας ζωής του μαγειρικού λαδιού και βελτιώνει την εμφάνιση και τη γεύση του.
Διήθηση ποτών: Ο ενεργός άνθρακας χρησιμοποιείται για την αφαίρεση δυσάρεστων γεύσεων, οσμών και ανεπιθύμητων ενώσεων από ποτά, όπως αλκοολούχα ποτά, καφές, τσάι και χυμούς φρούτων. Βοηθά στη βελτίωση των αισθητηριακών χαρακτηριστικών των ποτών, καθιστώντας τα πιο εύγευστα και ευχάριστα στους καταναλωτές.
συσκευασία ενεργού άνθρακα ποιότητας τροφίμων
1. Μικρή τσάντα: τσάντα PP 25kg/20kg,
2. Μεγάλη τσάντα: 500kg-550kg τσάντα,
3. Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
